Manzanas
El mercado de la manzana
Aunque se cuentan más de 6000 variedades, la producción se concentra en algunas de estas.
La producción europea de manzana esta en la escala del consumo: volúmenes importantes con 10 miliones de toneladas por año! la producción francesa crece a 1,7 millones de toneladas por año. En Francia, en 2007, 9 familias sobre 10 compraron manzanas y las cantidades crecen a 17,5 kg (fuente TNS Sofres 2007).
Las manzanas de Prim’land : bajo la marca Oscar
Aunque las manzanas Gala, Golden y Granny representan cerca de 65% de la producción francésa, la producción de Prim’land (4000 toneladas) es muy especializada en las variedades de la zona de producción. Los huertos de Prim’land estan ubicados en el corazón del sur oeste. Las variedades son típicas del consumo del sur oeste y de España.
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Golden
Dulce y perfumada
Azucarada
Crujiente
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Reinette grise du canada
Aroma terruño
Acidulada
Crujiente
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Pitchounette
Crujiente
Azucarada
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Royal Gala
Aroma afrutado
Refrescante
Azucarada
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Granny Smith
Muy acidulada
Refrescante, jugosa
Crujiente
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Delisdor
Crujiente
Perfumada
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Chantecler
Azucarada
Acidulada
Muy perfumada
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Braeburn
Azucarada, acidulada
Muy crujiente
Jugosa
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Redchief
Delicadamente azucarada
Crujiente
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Fuji
Azucarada
Refrescante
Jugosa y crujiente
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Rubinette
Delicadamente
Azucarada, perfumada,
Jugosa
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Consejos
Sus manzanas se conservaran mas tiempo en un lugar fresco, protegidas de la luz.
El refrigerator en el lugar ideal.